Есть вопросы?

Обновлено 27 декабря 2017№ 30350045
Вакансия в архиве
№ 30350045
3 февраля
Этой вакансией интересовались сегодня 4 человека
Работа, резюме и вакансии / Вакансии / Заведующий производством

Заведующая производством

Челябинская обл., Пласт
показать на карте
По договорённости, опыт работы от 3 лет, полная занятость
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

Группа компаний «Южуралзолото» приглашает в свою команду Заведующего производством столовых. Контролирует производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятия. Участвует в формировании перспективных и оперативных планов предприятия. Обеспечивает стабильное развитие сети столовых. Организует постоянную и бесперебойную работу сети в соответствии со стандартами Компании. Принимает участие в разработке стандартов качества и внедрение Регламентов в столовых. Контролирует качественное приготовление блюд, согласно ТТК, контроль качества отпускаемой продукции, контроль соблюдения персоналом стандартов подачи блюд. Обеспечивает качественное обслуживание сотрудников предприятия. Регулярно посещает столовые с целью контроля. Контролирует исправление нарушений, выявленных в ходе проверок. Улучшает эффективность Бизнес-процессов. Организовывает оптимизацию расходов и рациональное использование статей бюджета. Участвует в оптимизации системы закупа, работе с поставщиками, контроле качества поставляемых продуктов. Участвует в формировании ассортиментной политики, разработке меню Кухни, в организации и введение нового меню. Определяет задачи руководителям столовых, контролирует их выполнение, проводит регулярные собрания. Формирует команду профессионалов и единомышленников, «кадровый резерв». Работает с персоналом по повышению профессиональных навыков, проводит обучение для персонала. Обеспечивает и контролирует правильность ведения учета товарно-материальных ценностей. Обеспечивает систему безопасности и предотвращения потерь в столовых.

Требования:

Приветствуется образование в области технологии пищевых производств. Опыт работы в сферах организации коллективного, детского или корпоративного питания Знание современных инноваций производственного процесса. Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания. Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества. Наличие медицинской книжки. Готовность к командировкам.
  • • Высшее образование

Условия:

Локация: г. Пласт, Челябинской области. Заработная плата с успешными кандидатами обсуждается индивидуально. График работы 5/2, ненормированный рабочий день, ориентация на результат. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.

Вакансия в архиве
№ 30350045
3 февраля
Этой вакансией интересовались сегодня 4 человека

похожие вакансии

компания

Южуралзолото Группа Компаний

Южуралзолото Группа Компаний

Клиент SuperJob с 2016 года
Более 5 000 сотрудников
74 вакансии